Власти Флоренции, города, получившего признание как лучший в Европе для пеших прогулок, решили взять под контроль активное размещение ресторанов на открытом воздухе. Это решение стало следствием многочисленных жалоб местных жителей на перегруженность и визуальный беспорядок на улицах.
Согласно новому законодательству, которое вступит в силу в 2026 году, властями будет запрещено размещение уличных столиков на 50 улицах исторического центра Флоренции, находящегося под защитой ЮНЕСКО. В список ограничений попадают и такие знаковые места, как Понте Веккьо и площадь Уффици, известная своей длинной галереей.
Помимо этого, ещё 73 ресторана получат четкие указания по размещению столиков на открытом воздухе, касаемо использования зонтиков и прозрачных ограждений. Важно отметить, что в течение следующих 30 дней городские власти разработают новые правила для четырёх главных площадей: Синьории, Санта-Мария-Новелла, Питти и Республики.
Планируется также убрать пластиковые покрытия и рекомендовать ресторанам укладывать зеленые коврики, имитирующие траву, чтобы обозначить разрешённые зоны для размещения столиков. Это решение возникло на фоне роста популярности ужинов на открытом воздухе, которые стали трендом в Италии после пандемии COVID-19, когда многие рестораны начали предлагать столики непосредственно на улицах.
Как сообщает Поток, 42% итальянских ресторанов, согласно информации от Лучано Сбраги из Федерации гостеприимства Fipe, сделали значительные вложения в открытые пространства в период между 2020 и 2023 годами. Однако местные жители выражают недовольство, утверждая, что такое расширение ресторанов делает улицы непригодными для комфортной жизни.
На встречах с населением представители городского совета подчеркивали, что зонтики и ограждения на улицах создали некую полосу препятствий. Якопо Вичини, глава управления туризма города, пояснил, что цели новых мер заключаются в защите общественных пространств и культурного наследия Флоренции.
Однако введение новых правил вызвало споры как среди владельцев ресторанов, так и у местных жителей. Первые отмечают, что такие ограничения могут поставить под угрозу их бизнес, а вторые — что предложенных мер недостаточно для решения существующих проблем. Илария Агостини, эксперт по культурному наследию из Болонского университета, также считает, что текущие меры слабые и направлены только на внешний вид уличных пространств, без должного контроля за соблюдением существующих норм.
Жители района Ольтрарно даже направили мэру письмо с просьбой установить четкие ограничения на количество уличных столиков, так как многие рестораны, традиционно предлагающие флорентийскую кухню, могут быть заменены заведениями, ориентированными на туристов.
Кулинарный обозреватель Леонардо Романелли на новостном сайте Cibo Today обеспокоен тем, что настоящие рестораторы сталкиваются с непосильными расходами и политикой, более сосредоточенной на эстетике, чем на выживании малых бизнесов.
Проблема чрезмерного туризма затрагивает многие итальянские города, вынуждая власти вводить разные ограничения для туристов. Например, Венеция с 2026 года вводит плату за вход в город в определённые дни, а власти региона Больцано планируют ввести новый налог для туристов с собаками.
Следите за последними новостями в сфере туризма и путешествий на нашем Телеграм-канале Поток.
