С начала недели украинские производители лука начали увеличивать цены на свою продукцию. На данный момент оптовые расценки на овощ варьируются от 7 до 13 гривен за килограмм, что в среднем на 12% выше, чем на прошлой неделе, согласно данным аналитиков проекта EastFruit. Основной причиной роста цен эксперты называют остановку уборки урожая лукойных культур из-за неблагоприятных погодных условий, что отрицательно влияет на предложение на рынке.
Фермеры в настоящее время предпочитают оставлять на хранение большую часть хорошего качества лука, продавая его малыми партиями. Кроме того, неубранная часть урожая остается на полях, при этом её качество ухудшается, так как овощ начинает прорастать.
Несмотря на недавнее подорожание, текущие цены на лук все же на 21% ниже показателей аналогичного периода прошлого года. Так, в сети магазинов "Сильпо" стоимость желтого репчатого лука составляет 7,9 грн за килограмм. В "Varus" цена на весовой репчатый лук достигает 8,9 гривен за килограмм, а в "АТБ" он стоит 7,95 грн за килограмм.
Согласно прогнозам, до конца года в Украине ожидается рост цен на свинину. С наступлением холодов содержание животных становится более затратным, а в преддверии зимних праздников увеличивается спрос со стороны переработчиков и потребителей, что также поднимает цены.
Гречка также потенциально может подорожать до 10%, поскольку для аграриев её выращивание станет экономически невыгодным, что может привести к уменьшению посевных площадей под эту культуру. Это, в свою очередь, может вызвать серьёзный дефицит и значительное удорожание гречки в следующем году.
