В украинских магазинах цены на свеклу увеличились в среднем на 15% по сравнению с предыдущей неделей, сообщают аналитики проекта Поток. В настоящее время оптовые расценки на этот овощ колеблются в диапазоне от 6 до 11 гривен за килограмм.
Одной из причин подорожания свеклы является высокий спрос со стороны как оптовиков, так и розничных сетей. При этом рыночное предложение ограничено, так как некоторые фермеры предпочитают не спешить с продажами высококачественной свеклы, ожидая дальнейшего повышения цен.
Эксперты считают, что текущее удорожание может оказаться временным. Увеличение цен может подтолкнуть фермеров к распродаже овощей из хранилищ, что приведет к росту предложения и, соответственно, снижению цен.
На данный момент столовая свекла в Украине в начале февраля стоит в среднем на 47% меньше, чем год назад. Например, в сети Novus свекла продается по цене 8,99 гривен за килограмм, в Сильпо — за 12 гривен, а в АТБ — по 8,49 гривен за килограмм.
Неделю назад также произошло подорожание других овощей, входящих в борщевой набор, таких как белокочанная капуста и морковь. Однако темпы роста цен на них остаются медленными, всего на гривну за килограмм.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук отмечает, что такое медленное увеличение цен продлится еще долго – как минимум до появления на рынке первого урожая овощей с открытого грунта.
