Обычное кокосовое масло постепенно становится высококачественным товаром. В Азии цены на него стремительно растут в связи с нехваткой предложения и увеличением спроса, сообщает Reuters. Крупнейшим производителем и потребителем кокосового масла является Индия, где цена за тонну достигла 4840 долларов, в то время как в мире она составляет почти 3000 долларов — что также является историческим максимумом.
Резкий рост цен начался во второй половине 2024 года, и ключевыми факторами этого стали проблемы с производством в азиатском регионе, вызванные засушливыми сезонами, длительной жарой, а также увеличением числа вредителей и болезней.
По прогнозам производителей, во второй половине этого года стоимость кокосового масла будет находиться в диапазоне от 2500 до 2700 долларов за тонну. Для сравнения, два года назад, в 2023 году, эта цена составляла около 1000 долларов.
Следует отметить, что кокосовое масло пользуется популярностью у производителей шампуней и средств по уходу за кожей благодаря высокому содержанию лауриновой кислоты, и, соответственно, цены на эти продукты могут вырасти.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, мировое производство кокосового масла в 2024-2025 годах составит 3,67 миллиона тонн, оставаясь практически неизменным на протяжении последних 30 лет. При этом климатические условия в азиатском регионе становятся все более нестабильными: от засушливых периодов до внезапных ливней, что негативно сказывается на производстве кокосового масла.
Цены на пальмовое масло, производимое в основном в Азии, также увеличились на 30% в этом году. Ранее разница в ценах между кокосовым и пальмовым маслом премиум-класса составляла 100-200 долларов, а теперь достигла 1000 долларов.
Аналитики предупреждают, что дальнейший рост мировых цен на кокосовое масло может привести к подорожанию альтернативных товаров, таких как пальмовое масло, а также соевое и подсолнечное масла для домашних хозяйств.
Фермеры в Индии уже начали расширять угодья, однако сбор урожая с новых плантаций возможен лишь через четыре-пять лет, поэтому надежды на скорое снижение цен неутешительны.
Как сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, в мире стремительно растут цены на некоторые продукты питания. В частности, в июле были зафиксированы рекордные цены на мясо. Существенно увеличились и цены на растительное масло, достигнув трехлетнего максимума. В Украине также наблюдается рост цен на подсолнечное масло, что связано с сокращением урожая из-за засухи.
