Употребление кофе неоднократно связывали с улучшением здоровья сердца и увеличением продолжительности жизни. Однако, как выяснили ученые, польза от кофе может зависеть от времени его приема. В новом исследовании, опубликованном в журнале European Heart Journal, выяснили, что утром выпитый кофе приносит больше пользы для здоровья, чем кофе, потребляемый в течение дня, сообщает CNN.
В рамках исследования было проанализировано питание и здоровье 40 725 взрослых, старше 18 лет, на основе данных Национального исследования здоровья и питания, проводившегося с 1999 по 2018 год. В исследовании рассматривались как кофе с кофеином, так и без кофеина.
Авторами работы были выделены две категории времени потребления: утреннее и в течение всего дня. К концу среднего периода наблюдения, который составил почти 10 лет, было зарегистрировано 4 295 случаев смерти от различных причин, из которых 1 268 связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а 934 — с онкологическими заболеваниями.
Анализ показал, что те, кто предпочитал утренний кофе, имели на 16% меньший риск смерти и на 31% меньший риск смертности от сердечно-сосудистых болезней по сравнению с теми, кто не употреблял кофе вообще. В то же время у людей, которые пили кофе в течение всего дня, не наблюдалось аналогичных преимуществ, и уровень риска смертности оставался прежним.
Эти выводы сохранялись даже после учета таких факторов, как продолжительность сна, возраст, этническая принадлежность, пол, уровень дохода, образование, физическая активность, а также наличие заболеваний, таких как диабет, гипертония и высокий холестерин.
Согласно результатам, риск смертности был ниже среди любителей утреннего кофе, независимо от того, употребляли ли они кофе в умеренных количествах (две-три чашки в день) или больше. Однако, наименьшая польза для здоровья наблюдалась у тех, кто выпивал только одну чашку утром.
Ранее проведенное исследование UK Biobank в 2022 году показало, что люди, пьющие до трех чашек кофе в день, имеют более здоровое сердце по сравнению с теми, кто отказывает себе в этом напитке.
Диетологи также поделились мнением о том, вредно ли пить кофе натощак. Хотя кофе может приносить пользу для желудочно-кишечного тракта, он влияет на уровень кислотности в желудке, и некоторые люди могут сталкиваться с проблемами из-за этого.
