Йогурт – это один из наиболее популярных молочных продуктов, потребляемых во всем мире. На протяжении многих лет ученые изучают его влияние на пищеварение и здоровье в целом, включая потенциальную роль в профилактике заболеваний. Как сообщает портал Поток, исследование, проведенное командой из здравоохранительного учреждения Mass General Brigham в сотрудничестве с Гарвардским университетом, предлагает новые выводы о том, что регулярное употребление йогурта может снизить риск колоректального рака.
Анализом данных занимались исследователи, обратившиеся к двум крупным исследовательским проектам в США: Исследованию здоровья медсестер и Исследованию наблюдения за работниками здравоохранения. Эти исследования, проводившиеся с 1976 и 1986 годов, охватили более 100 000 медсестер и 51 000 медицинских работников. Участники в течение многих лет заполняли анкеты, в которых указывали свой образ жизни, состояние здоровья и рацион, включая частоту потребления йогурта.
В рамках своего исследования ученые также изучали образцы тканей у пациентов с колоректальным раком для выявления бифидобактерий – бактерий, известных своим положительным влиянием на здоровье кишечника и способствующих снижению воспалительных процессов. В общей сложности было зарегистрировано 3079 случаев колоректального рака, и результаты анализа показали, что бифидобактерии присутствовали в 346 случаях (31%), в то время как в 775 образцах (69%) они отсутствовали.
Выводы исследования показали, что участники, употребляющие не менее двух порций йогурта в неделю, имели на 20% меньшую вероятность развития опухолей, богатых бифидобактериями. Особенно значительное снижение риска было отмечено при раке правой части толстого кишечника, который часто несет худший прогноз и более высокий уровень заболеваемости. Это обнаружение наводит на мысль о том, что регулярное потребление йогурта может способствовать улучшению кишечного микробиома, тем самым снижая вероятность появления данного заболевания.
Эти результаты также подчеркивают ключевую роль кишечного микробиома в профилактике различных заболеваний. Увеличение уровня бифидобактерий благодаря регулярному потреблению йогурта может способствовать поддержанию здорового баланса в кишечной флоре, что в свою очередь играет важную роль в снижении риска колоректального рака.
Хотя для окончательного подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования, ученые подчеркивают, что правильное питание имеет важное значение для профилактики рака, акцентируя внимание на необходимости поддержания здоровых пищевых привычек. Ранее исследователи также выделили 6 лучших видов круп для улучшения здоровья кишечника.
