Множество путешественников стремятся получить уникальный гастрономический опыт, включая визиты в рестораны, отмеченные в знаменитом красном гиде "Мишлен", который издается с 1900 года и считается самым авторитетным ресторанным рейтингом в мире. Однако такие удовольствия часто обходятся недешево. Согласно последнему рейтингу Chef’s Pencil, самым дорогим мишленовским рестораном в мире признан Ginza Kitafuku, расположенный в Токио (Япония), где предлагаются уникальные блюда японской кухни с использованием краба. Дегустационное меню в этом заведении стоит 2130 долларов.
На втором месте оказался ресторан Ultraviolet by Paul Pairet в Шанхае (Китай), который отличается тем, что в нем всего один стол, за которым может разместиться 10 гостей. Здесь предлагают только одно дегустационное меню, состоящее из более чем 20 блюд в современном экспериментальном стиле, по цене 1230 долларов.
Интересно, что в десятку самых дорогих ресторанов вошли сразу четыре заведения из Токио, в то время как в Европе представлено лишь два ресторана.
Как сообщалось ранее, в 2024 году в гастрономическом путеводителе "Мишлен" впервые отметился ресторан украинской кухни Anelya в Чикаго.
