Сеть быстрого питания Salateira приостановила работу из-за военных рисков, сообщил генеральный директор Александр Савилов Поток UA.
Савилов назвал причиной частые воздушные тревоги и падение выручки.
В Киеве у сети было 12 собственных ресторанов. Все они прекратили работу.
За первое полугодие 2026 года компания получила 78.7 млн грн выручки. Это почти на 26% меньше по сравнению с прошлым годом.
Из‑за длительных тревог количество чеков сократилось на 30%. Выручка в торговых центрах упала на 45%. В дни многочасовых тревог продажи могли сокращаться наполовину.
Владелец RestEmotion Рома Пакелиани отметил, что зависимость от ТРЦ усугубила потери. Аренда, зарплаты и коммунальные платежи остаются при закрытии. Непредсказуемый поток гостей мешает закупкам и увеличивает списания.
Новые правила с 4 декабря допускают работу при "желтой" тревоге только при наличии укрытия. Эксперт Ольга Насонова предупреждала, что это может привести к закрытию каждого пятого ресторана.
Прошлой зимой доля окончательно закрывшихся в Киеве ресторанов достигала 15%.
