Помните ли вы, как пахло ваше дорогое сердцу бабушка? Этот аромат, возможно, напомнил бы вам о старых книгах или винтажной одежде, так как напоминает смесь застоявшегося масла и затхлого картона. Этот запах, который часто ассоциируется с пожилыми людьми, служит символом времени, оставляющим заметный след в нашей памяти.
Однако, согласно исследованию издания Поток, этот "запах старения" является реальным биологическим явлением, вызванным изменениями в эпидермисе с возрастом. Эксперты отмечают, что каждый новый день рождения после 40 лет увеличивает вероятность изменения аромата кожи. Основным виновником этого явления стало органическое соединение под названием 2-ноненаль, известное как альдегид.
Этот альдегид, вырабатываемый пожилыми людьми, придает коже характерный "бабушкиный" аромат. Интересно, что разные альдегиды могут иметь разные запахи. Например, коричный альдегид придает корице ее уникальный аромат и вкус, говорит доктор Дельфина Дж. Ли, dermatology chief в Harbor-UCLA.
По мере старения организма, количество 2-ноненаля на коже увеличивается. Как отмечает доктор Сонал Чаудхари из медицинской школы Питтсбургского университета, с возрастом происходят изменения, влияющие на качество кожи. Уменьшение антиоксидантной защиты, изменение состава кожного сала и воздействие ультрафиолетовых лучей усугубляют состояние кожи, способствуя выработке 2-ноненаля.
Чаудхари также подчеркивает, что накопление этого запаха начинается обычно после 40 лет, с более заметным увеличением в 50 и старше. Уникальные факторы, как генетика, тип кожи и образ жизни, могут значительно варьировать интенсивность запаха от человека к человеку.
Несмотря на то что многие факторы могут повлиять на проявление запаха 2-ноненаля, некоторым людям повезло избежать его присутствия. Если запах все же возникает, важно помнить, что восприятие аромата субъективно. Доктор Ли утверждает, что восприятие запаха пожилых людей может быть гиперболизированным и на самом деле может казаться даже более нейтральным или приятным, чем запахи более молодых людей.
Когда мы сталкиваемся с новых ароматом, наш мозг способен адаптироваться и перестать его замечать благодаря феномену, известному как ольфакторная адаптация. Со временем вы можете перестать осознавать этот запах, потому что мозг фильтрует знакомые ароматы.
Но существует и другой аспект: 2-ноненаль, будучи жирной кислотой, не так легко исчезает, как пот. Даниэль Рид, научный сотрудник Monell Chemical Senses Center, отмечает, что эта молекула очень липкая и трудно поддается удалению.
Для снижения запаха 2-ноненаля рекомендуется использовать очищающие средства на основе антиоксидантов. Продукты с ингредиентами, связывающими альдегиды, могут помочь некоторым людям. Например, мыло с хурмой может оказать более чем положительное влияние, хотя систематических исследований пока не хватает.
Исследования также изучают потенциальное влияние экстракта баклажана на снижение окислительного стресса, связанного с производством 2-ноненаля. Однако, эксперты подчеркивают, что большинство клинических данных еще недостаточно для того, чтобы считать такой подход эффективным.
Если вы заметили такой запах за собой или близкими, не следует испытывать стыда. Это естественное изменение, как и морщины или сухость кожи. Восприятие запаха субьективно и может варьироваться, как отмечает Рид: "Можем ли мы научиться любить и этот запах мудрости?"
