После российского вторжения в 2022 году украинские компании, открывшиеся в Центральной Европе, начали ориентироваться не только на беженцев, но и на местных клиентов. Некоторые из них рассматривают возможность расширения на запад. Согласно информации Reuters, в Польше, где количество украинцев увеличилось до более чем 1,5 миллиона, в 2024 году каждый десятый новый бизнес был основан украинцами.
Компания Андрея Галицкого "Львовские круассаны" уже открыла 12 точек в Польше после запуска двух лет назад. В октябре была открыта первая точка в Чехии, что, по словам основателя, является частью стратегии по расширению бизнеса за пределами диаспоры и созданию географически разнообразной компании.
Культурная близость сделала Польшу естественным выбором для украинских предпринимателей. Однако многие также смотрят дальше, чтобы найти новых клиентов. "Компании видят в Польше мост к рынкам Европейского союза", — отмечает Дариуш Шимчиха, первый вице-президент Польско-украинской торговой палаты. "Они хотят понять, какие существуют реалии и правила работы в Европейском союзе".
Сеть баров "Пьяна Вишня", предлагающая традиционный украинский вишневый ликер, нацелена на местных клиентов, как отметил основатель Андрей Худо. В Польше открыто 15 заведений, а также дополнительные в странах Балтии и Восточной Европы, которые начали открываться с февраля 2022 года.
В 2025 году планируется запуск новых заведений в Германии, Швейцарии и Франции, а также возобновление работы в Лондоне. "С начала войны мы начали обращать внимание на запад из-за рисков, связанных с ситуацией в Украине", — сказал Худо.
Хотя экономика Украины начинает восстанавливаться, министр экономики Юлия Свириденко в ноябре сообщила, что текущий уровень составляет всего 78% от допандемийного. Поскольку завершение конфликта не предвидится, украинские предприятия ищут возможности для нового роста, что в свою очередь влияет на экономику соседних стран, испытывающих напряженность на рынке труда.
"Когда украинцы приезжают в Польшу для работы или открытия бизнеса, это создает дополнительные экономические стимулы для потребления и улучшения предложения рабочей силы", — рассказал Анджей Кубисяк, заместитель директора Польского экономического института.
Ресторанный бизнес также активно развивается. Ольга Копылова, владелица бренда "Черноморка", не планировала расширение за границу до войны, но сейчас у нее три заведения в Польше и по два в Братиславе и Вене. Кофейня Aroma Kava переехала в Польшу в 2022 году и теперь имеет 10 точек, а производитель мороженого "Три медведя" приобрел польскую компанию Nordis.
Минимальная зарплата в Польше в шесть раз выше, чем в Украине. С 1 января ее размер составляет не менее 4666 злотых (около 1120 долларов) в месяц. В то время как минимальная зарплата в Украине составляет 8000 гривен, что эквивалентно примерно 190 долларов — почти в шесть раз меньше, чем в Польше.
