Цены на морковь в Украине продолжают увеличиваться, что связано с растущим спросом со стороны оптовых и розничных рынков. По данным аналитиков проекта EastFruit, на начало этой недели стоимость моркови составила 23-30 грн за килограмм ($0,55-0,71/кг) в зависимости от качества и объёма партии, что на 15% выше по сравнению с концом прошлой недели.
Производители объясняют рост цен несколькими факторами. Во-первых, наблюдается снижение предложения недорогих овощей, так как поставки из неприспособленных хранилищ сократились до минимума. В то же время спрос на морковь остаётся достаточно высоким. Также стоит отметить, что некоторые крупные хозяйства удерживают высококачественную морковь в ожидании дальнейшего роста цен.
На данный момент морковь в Украине предлагается на 2,6 раза дороже, чем в тот же период прошлого года. При этом спрос на этот овощ не уменьшился из-за повышения цен, что может привести к новым попыткам фермеров поднять стоимость на следующей неделе.
В магазинах Auchan цена на морковь составляет 29,90 грн за килограмм, в то время как в сети АТБ она достигает 16,95 грн за килограмм. В Сильпо же цены начинаются от 30,70 грн за килограмм.
На фоне ограниченного предложения продолжает расти стоимость и других овощей, например, белокочанная капуста становится самым дорогим компонентом борщового набора. Как отметил координатор проекта EastFruit Weekly Ukraine Александр Хорев, картофель также начал подниматься в цене ещё до начала активного сбора поздних сортов, и сейчас нет причин для резкого снижения его стоимости.
