Цены на кофе по всему миру стремительно увеличиваются. Одной из основных причин этого стали плохие погодные условия. Как сообщает The New York Times, в последние годы регулярные засухи и наводнения существенно сократили объемы поставок кофе, что в свою очередь часто стало причиной резкого роста цен. В то же время, спрос на кофе продолжает расти, а его потребление среди любителей этого напитка уменьшается. В декабре цены на одном из рынков достигли почти 50-летнего рекорда.
Хотя есть вероятность, что цены могут упасть, генеральный директор и соучредитель компании Pachamama Coffee из Калифорнии, Талеон Тремейн, подчеркивает, что нестабильность угрожает устойчивости таких бизнесов, как его, и доходам фермеров. "С течением времени мы увидим гораздо более высокие цены," — отметил Тремейн. "Предложение не успевает за спросом."
С начала ноября оптовая стоимость кофейных зерен выросла более чем на 30%. В середине декабря фьючерсные цены на арабику достигли более 3,30 долларов за фунт, установив рекорд, не наблюдавшийся за последние 47 лет.
Как сообщает Кевон Рини, доцент Ратгерского университета, занимающийся вопросами кофейного производства, восстановление урожая в Бразилии после засухи может занять до двух лет.
На финансовых рынках цены на самый популярный в мире сорт кофе — арабику — достигли исторического максимума. Любителям кофе, скорее всего, придется столкнуться с повышением цен уже в начале следующего года. Мартовские фьючерсы на арабику установили рекорд в 3,34 доллара за фунт (примерно 0,45 кг) зерен, что на 80% больше, чем год назад.
