Украинские аграрии выставляют на продажу белокочанную капусту по ценовому диапазону от 7 до 16 грн за килограмм, что зависит от качества и объемов партии. В сравнении с концом прошлой недели, текущие цены выросли в среднем на 27%, отмечают специалисты из EastFruit. Это связано с тем, что в настоящий момент на украинском рынке капуста находится в межсезонном состоянии. Продажа овощей среднего сорта практически завершилась, а некоторые хозяйства лишь начинают предлагать поздние сорта.
Кроме того, спрос на капусту остается достаточно высоким, что тоже способствует увеличению цен. Таким образом, ограниченное предложение в условиях активного спроса вызывает подорожание продукта.
Несмотря на нынешний рост цен, белокочанная капуста по-прежнему продается на внутреннем рынке в среднем на 36% дешевле, чем в аналогичные даты прошлого года.
Аналитики не исключают, что на следующей неделе стоимость данной продукции может вновь возрасти, однако через неделю ожидается резкое снижение цен, так как на рынок выйдет большая партия капусты поздних сортов.
В супермаркете "Сильпо" цена на белокочанную капусту составляет 17 грн за килограмм, в "Novus" — 12,89 грн/кг, а в "АТБ" — 11,89 грн/кг.
Несколько недель назад интерес к белокочанной капусте был значительно ниже, в то время как предложение оставалось высоким, что способствовало снижению цен на 52% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
С начала сентября в Украине также наблюдается снижение цен на овощи "борщевого набора". Так, стоимость картофеля уменьшилась с 12-16 до 11-15 грн за килограмм, а морковь подешевела ещё более значительно — с 10-13 до 8-12 грн за килограмм.
