Молокоперерабатывающие заводы в Украине сокращают закупочные цены на сырое молоко и объемы его закупок у фермеров, что подводит молочную отрасль к серьезным последствиям. Генеральный директор Ассоциации производителей молока (АПМ) Анна Лавренюк сообщила об этом в интервью для Поток.
С 1 февраля цена на молоко для молочных ферм была снижена на 0,5-1 грн за килограмм, что привело к уменьшению ценового диапазона на экстрасорт до 14-13,5 грн за килограмм. Лавренюк подчеркнула, что некоторые заводы в связи с проблемами с энергоснабжением и сбытом готовой продукции вынуждены сокращать объемы закупок молока.
Целый ряд факторов, включая ухудшение условий работы молокопроизводителей из-за военных действий, усугубляет общую ситуацию, которая совпадает с глобальным трендом на снижение цен на молочное сырье и продукцию. Это наблюдается на фоне одного из самых крупных кризисов в молочной отрасли за последние три десятилетия, затрагивающего ключевые молочные регионы Европы, Америки и Новой Зеландии.
Прогноз на восстановление спроса на животные и молочные белки не обнадеживает — ожидается, что это произойдет не раньше осени. В связи с этим ряд малых и средних ферм в Украине рассматривают возможность временной остановки своей деятельности.
"Некоторые фермеры заявляют, что будут ожидать до марта: если до этого времени не появится позитивных сигналов о восстановлении рынка, они примут решение не сеять кукурузу на силос, использовать остатки кормов 2025 года и прекратить деятельность своих молочных ферм", — отметила Лавренюк.
В конце прошлого года значительное увеличение импорта дешевого сыра негативно сказалось на украинских производителях, приведя к снижению объемов производства. Продажи местных сыров в основном поддерживались акциями, что отрицательно сказалось на доходах сыроделов.
Ситуация представляется парадоксальной, учитывая, что цена на молоко в Европе выше, чем в Украине. Однако, по словам заместителя генерального директора АПМ Елены Жупинас, проблема кроется в более развитых технологиях переработки и господдержке, предоставляемой в странах Европейского Союза. В случае дальнейшего ухудшения ситуации существует риск полного исчезновения украинской молочной отрасли, добавила она.
