Ученые обработали 100 тысяч сельскохозяйственных отчётов и на их основе составили список самых «пестицидных» фруктов и овощей.Справка: Пестициды (лат. pestis — зараза и лат. caedo — убиваю) — химические вещества, используемые для борьбы с вредными организмами. Пестициды объединяют следующие группы таких веществ: гербициды, уничтожающие сорняки, инсектициды, уничтожающие насекомых-вредителей, фунгициды, уничтожающие патогенные грибы, зооциды, уничтожающие вредных теплокровных животных и т. д. Большая часть пестицидов —…

Сейчас в составе практически всех магазинных продуктов входят различные Е добавки. Не которые из них могут быть вредны для нашего организма, поэтому необходимо знать расшифровку Е-кодов.Самые безвредные из Е добавок: Е100, Е300, Е326, Е406, Е440.Е красители: Е102 и Е120 могут вызывать аллергию, Е 124 у астматиков могут вызвать приступ, с Е171 по Е 173 чрезмерное употребление продуктов с этими красителями, они вызывают заболевания почек…

У людей, пристрастных к переработанным мясным продуктам, риск рака на 28−29% выше.К такому выводу пришли американские ученые из Национального онкологического института в Роквилле (National Cancer Institute in Rockville), проанализировав результаты опроса 300 тысяч мужчин и женщин в возрасте от 50 до 71 года. За участниками наблюдали в течение восьми лет на предмет пристрастия к мясным продуктам и риска заболевания раком. У 854 человек…

Дыня является настоящей гастрономической королевой летне-осеннего сезона. Не все знают, что дыня – близкая родственница огурца. Что же полезного содержится в ароматной мякоти дыни? Можно ли назвать это лакомство полезным?В первую очередь, дыня показана всем городским жителям из-за высокого содержания веществ, помогающих выработке «гормона счастья» — серотонина. Дыня, как шоколад и сыр значительно улучшает настроение и приводит нервную систему в порядок.Дыня содержит большое количество кремния – поистине незаменимого…

Проверка, которую проводил Центр независимых экспертиз «Тест», показала, что во всех образцах содержание кадмия превышает норму в 2-6 раз. - Мы тестировали семечки на проверку содержания в них бензапирена и кадмия, - рассказал директор центра Валентин Безрукий. – Тестируя растительное масло, мы не раз обнаруживали там бензапирен – опасный для здоровья канцероген. Но в самих семейках его почти нет: 0,7-1мкг на кг,…

Лучшим напитком для утоления жажды в знойный летний день является горячий черный чай.Как утверждают ученые, он расширяет сосуды, усиливает потоотделение и, соответственно, охлаждает организм.Как показывают исследования, содержащиеся в нем полифенолы способствуют нормализации давления. В черном чае содержаться флавониды, которые обладают свойствами антиоксиданта и помогают сохранить молодость.Также чай способен снижать уровень холестерина.Лора Дилан

Диетологи денно и нощно занимаются изучением множества продуктов. И чем больше они и мы узнаем о тех или иных продуктах, тем сильнее ужасаемся неправильностью нашего питания.Большинство людей являются вечными рабами своего желудка. Люди едят вне зависимости от того, голодны они или нет, не заботятся, перегрузкой своего тела избыточным весом и вредным питанием. Неудивительны постоянные проблемы и нарушения в организме.Многие люди неприятно удивятся, узнав о свойствах полюбившихся продуктов.Легкий завтрак.На завтрак,…

Корма, содержащие ГМ-компоненты оказывают значительное негативное влияние на репродуктивные функции и здоровье лабораторных животных.Таковы результаты независимого исследования, проведенного Общенациональной ассоциацией генетической безопасности совместно с Институтом проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН в период 2008-2010 гг., представленные вчера в Москве, пишет Фокус.«У животных было обнаружено отставание в развитии и росте, нарушение соотношения полов в выводках с увеличением доли…

Завтракать нужно обязательно, говорят диетологи. Ведь потратив утром всего 15-20 минут, Вы сделаете неоценимую услугу своему здоровью. Итак, десятка самых здоровых завтраков.1. Овсянка с черникой и миндалем. С точки зрения сбалансированного питания – это прекрасное начало дня. Добавьте в овсянку размороженную чернику, тертый миндаль, посыпьте все корицей и положите немного меда. Эти продукты богаты питательными веществами, протеином и клетчаткой.2. Сухие завтраки (мюсли или хрустящие…

Ученые из парижского Университета Пьера и Марии Кюри выяснили, что суши - традиционное японское блюдо из риса, морепродуктов и водорослей - может изменить геном населяющих человеческий кишечник микроорганизмов. Известно, что японцы легко переваривают водоросли благодаря особым ферментам в их кишечнике. В результате исследования выяснилось, что бактерии, вырабатывающие этот фермент, обладают тем же геном, что и бактерии, обитающие на водорослях, которые используют для приготовления суши.В организме жителей…